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Cuisine et plats à emporter indiens

120établissements

120 inscriptions au registre Actifs uniquement

Autres inscriptions

N° 001 Chez Manija 2 Imp. Limogeanne, 24000 Périgueux, France +33 5 53 06 11 38 https://www.chezmanija.com/%3Futm_medium%3Dreferral%26utm_source%3Dgmb%26utm_campaign%3Dlnk-gmb En activité

N° 002 Chez Ganesh 3 Pl. du Marché Couvert, 16150 Chabanais, France +33 6 52 22 99 42 En activité

N° 003 Yasmin 71/73 Pass. Brady, 75010 Paris, France +33 1 45 23 13 79 https://www.yasminhalalrestoparis.fr/ En activité

N° 004 Al Punjab 5 Rue du Général Beuret, 75015 Paris, France +33 1 48 28 48 38 https://al-punjab.fr/ En activité

N° 005 New Delhi 7 Rue des Archers, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 6 62 73 19 85 http://lenew-delhi.fr/ En activité

N° 006 Restaurant L'ÉTÉ INDIEN 1 Bd Gambetta, 02100 Saint-Quentin, France +33 9 81 87 09 30 En activité

N° 007 Restaurant Dip Tandoori 5 Bd Saint-Marcel, 75013 Paris, France +33 1 45 35 71 72 http://www.restaurant-indien.com/ En activité

N° 008 Muniyandi Vilas 207 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France +33 1 40 36 13 48 https://muniyandivilas.shop/ En activité

N° 009 Vinayaka 103 Cr de l'Argonne, 33000 Bordeaux, France +33 9 73 66 66 13 https://www.restaurantvinayakabordeaux.com/ En activité

N° 010 Curry Café 22 Rue Saint-Rome, 31000 Toulouse, France +33 5 61 23 77 34 http://restaurant-curry-cafe-toulouse.fr/ En activité

N° 011 Spécialités indiennes DALMANIA Aubervilliers - Emporter et Livraison 24 Rue Ferragus, 93300 Aubervilliers, France +33 1 71 89 08 78 https://restaurant-indien-dalmania.bykomdab.com/ En activité

N° 012 Restaurant Le Shalimar 39 Quai du Dr Gailleton, 69002 Lyon, France +33 4 78 42 18 20 http://leshalimar.com/ En activité

N° 013 Nirvana Inde 6 Rue de Moscou, 75008 Paris, France +33 1 45 22 27 12 https://restaurant-indien-paris-nirvana.fr/fr En activité

N° 014 Maharajah Darbar 9 Prte de Neuilly, 93160 Noisy-le-Grand, France +33 9 50 88 59 72 https://maharajah-darbar.eatbu.com/ En activité

N° 015 Ministry of Spice 22 Av. Duquesne, 75007 Paris, France +33 6 34 69 47 19 https://ministry-of-spice-paris.fr/fr En activité

N° 016 La Voie Himalaya 200 Rue Garibaldi, 69003 Lyon, France +33 4 78 95 09 38 https://lavoiehimalaya.fr/fr En activité

N° 017 Le Maharaja 30 Rue Anatole France, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 6 82 87 20 95 https://www.restaurant-maharaja.fr/ En activité

N° 018 NEW DELHI Restaurant Indien 5 Av. du Doyenné, 69005 Lyon, France +33 4 72 41 96 37 https://lenewdelhi.fr/fr En activité

N° 019 Restaurant Jaipur (Proche Place Wilson/ Rue coupée de Longvic) 19 Rue d'Auxonne, 21000 Dijon, France +33 3 80 66 12 40 https://jaipur-dijon.fr/ En activité

N° 020 Aux Saveurs de l'Inde 39 Av. Galois, 92340 Bourg-la-Reine, France +33 1 81 89 18 80 http://www.auxsaveursdelinde.fr/ En activité

N° 021 Le Gandhi 6-8 Rue des Archers, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 4 73 90 36 64 https://www.legandhi-clermont.com/ En activité

N° 022 Le Safari - Montmartre 36 Rue du Ruisseau, 75018 Paris, France +33 1 42 62 97 01 https://www.restaurant-lesafari.com/ En activité

N° 023 Indian Palace 83 Av. de la Division Leclerc, 92160 Antony, France +33 1 46 74 66 00 https://restaurant-indianpalace.fr/ En activité

N° 024 Best of India 170 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France +33 1 40 05 06 06 https://bestofindiaparis.com/ En activité

N° 025 Villa Punjab 15 Rue Léon Jost, 75017 Paris, France +33 1 42 67 58 99 http://www.villapunjab.com/ En activité

N° 026 Bhaiya Kitchen | Halles du Brézet Les Halles du Brézet, 10 Rue Jules Verne, 63100 Clermont-Ferrand, France https://www.bhaiyakitchen.com/ En activité

N° 027 Restaurant Indien le Rajwal Bordeaux 17 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux, France +33 5 56 44 25 97 http://www.le-rajwal.com/ En activité

N° 028 Chani | Restaurant Indien Noisy-le-Grand (93) | A emporter ou livraison 14 Av. Emile Cossonneau, 93160 Noisy-le-Grand, France +33 1 43 04 05 40 https://restaurantchani.fr/ En activité

N° 029 Indian Palace CENTRE COMMERCIAL DES GÂTINES, 78370 Plaisir, France +33 1 61 38 97 55 http://indianpalace78.fr/ En activité

N° 030 Himalaya 22 Rue de la Gaité, 75014 Paris, France +33 9 87 53 64 24 https://himalaya-paris-14.fr/fr En activité

N° 031 Deegha Cuisine Indienne 26 Rue de Sambre-et-Meuse, 75010 Paris, France +33 6 17 12 98 52 https://deegharestaurant.wordpress.com/ En activité

N° 032 Le Penjab 25 Bis Quai Romain Rolland, 69005 Lyon, France +33 6 99 63 24 09 http://www.lepenjab-lyon.fr/ En activité

N° 033 Le Krishna - Restaurant Indien Montpellier 7 Rue Bernard Délicieux, 34090 Montpellier, France +33 4 67 79 19 99 https://le-krishna.eatbu.com/ En activité

N° 034 Bollywood Kitchen 30 Av. Jean Jaurès, 18000 Bourges, France +33 9 83 59 35 68 http://bollywoodkitchen.eatbu.com/ En activité

N° 035 Delhi Bazaar 71 Rue Servan, 75011 Paris, France https://www.tandoor-club.com/ En activité

N° 036 Shahi Tandoori – Cuisine Indienne & Pakistanaise 24 Rue Aristide Briand, 69800 Saint-Priest, France +33 4 87 24 51 73 https://shahitandoori.fr/ En activité

N° 037 LE KARACHI 206 Rue Garibaldi, 69003 Lyon, France +33 4 78 95 49 23 http://www.le-karachi.com/ En activité

N° 038 Indian Restaurant - Royal Indien Paris 17 4 Rue de la Félicité, 75017 Paris, France +33 1 42 27 71 15 https://www.royal-indien-paris.com/ En activité

N° 039 Restaurant Diwali 21 Av. de Colmar, 92500 Rueil-Malmaison, France +33 1 47 51 98 88 http://www.restaurantdiwali.fr/ En activité

N° 040 Le Madras 8 Rue Ramond, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 4 73 29 61 67 http://www.lemadras.fr/ En activité

N° 041 Le Maharaja 18 Rue Montmailler, 87000 Limoges, France +33 5 55 10 03 41 https://www.maharaja-limoges.com/ En activité

N° 042 CUISINE INDIENNE BY GRILL CHICKEN 15 Rue du Maupas, 87000 Limoges, France +33 9 62 04 89 94 https://sas-grill-chicken-restaurant-tulle.eatbu.com/ En activité

N° 043 Indian Cantine 61 Pl. Voltaire, 69003 Lyon, France +33 4 81 11 86 31 http://indiancantine.fr/ En activité

N° 044 Le Taj Mahal 14 Pl. Gilbert Gaillard, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 7 68 65 69 15 http://tajmahalclermont.website2.me/ En activité

N° 045 Restaurant Paradis de l'inde 13 Rue Couverte, 77130 Montereau-Fault-Yonne, France +33 1 60 96 15 33 http://www.paradisdelinde.com/ En activité

N° 046 La Cuisine de l'Himalaya - Journey of Flavor 44 Rue du Faubourg du Temple, 75010 Paris, France +33 1 48 06 62 09 http://cuisinehimalaya.com/ En activité

N° 047 Le Ghandi 36 Pl. Charles de Gaulle, 03200 Vichy, France +33 4 70 55 78 57 https://restaurant-indien-legandhi03.fr/ En activité

N° 048 Restaurant Indien Le Maharaja Toulouse 46 Rue Peyrolières, 31000 Toulouse, France +33 5 34 30 50 12 http://www.maharajatoulouse.fr/ En activité

N° 049 Restaurant Le Rajasthan 4 Pl. de la Treille, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 4 73 92 21 06 https://restaurantlerajasthan.fr/fr En activité

N° 050 LA MAISON INDIENNE 19 Rue de la Course, 67000 Strasbourg, France +33 6 06 84 68 87 https://lamaisonindienne.fr/fr En activité

N° 051 Raasa Indian street food 3 Rue des Innocents, 75001 Paris, France +33 6 12 76 45 65 https://wiicmenu-qrcode.com/app/offre.php%3Fresto%3D394 En activité

N° 052 Le Palais de Shah Jahan DEPUIS 1987 16 Rue des 4 Frères Peignot, 75015 Paris, France +33 1 45 78 21 07 https://le-palais-de-shah-jahan.eatbu.com/ En activité

N° 053 Un indien dans la ville 4 impasse Chamorin, 51000 Châlons-en-Champagne, France +33 7 68 33 81 57 https://unindiendanslaville.eu/ En activité

N° 054 New Jawad Richelieu 95 Rue de Richelieu, 75002 Paris, France +33 1 45 08 44 60 https://newjawad.co/fr/etablissements/4950601599757058141 En activité

N° 055 Rasna Restaurant 214 Rue de la Croix Nivert, 75015 Paris, France +33 1 45 33 68 72 https://rasnarestaurant.fr/fr En activité

N° 056 RESTAURANT INDIEN - SONAR BANGLA STRASBOURG 19 Rue de la Course, 67000 Strasbourg, France +33 9 83 57 94 90 https://www.sonarbangla-67.fr/ En activité

N° 057 Bollynan streetfood indienne - Montorgueil 12 Rue des Petits Carreaux, 75002 Paris, France +33 1 45 08 40 51 http://www.bollynan.com/ En activité

N° 058 New Balal 25 Rue Taitbout, 75009 Paris, France +33 1 42 46 53 67 https://newjawad.co/fr/etablissements/4950626900713144413 En activité

N° 059 Zam Zam restaurant indian(certifiee achahada) 64 Rue de Paris, 93380 Saint-Denis, France +33 7 81 72 11 65 En activité

N° 060 Taj Mahal 72 Bd de Juranville, 18000 Bourges, France +33 9 54 57 41 30 http://www.tajmahal18.fr/ En activité

N° 061 Le Bombay 8 Bis Rue Molière, 36000 Châteauroux, France +33 2 54 60 88 26 http://lebombay36.fr/ En activité

N° 062 Junglii 78 Rue de La Jonquière, 75017 Paris, France +33 9 83 78 87 90 https://www.junglii.fr/ En activité

N° 063 Le Raj Mahal 10 Rue Saint-Jean, 69005 Lyon, France +33 4 72 41 01 90 https://www.rajmahal-lyon.fr/ En activité

N° 064 Les Epices de l'Inde 7 Rue de Mazagran, 44100 Nantes, France +33 2 40 47 35 04 https://les-epices-de-linde-nantes.fr/fr En activité

N° 065 Le Taj indien 27 Rue de l'Arbre Sec, 69001 Lyon, France +33 4 78 08 85 01 https://taj-indien-lyon.com/accueil En activité

N° 066 Restaurant Namaste Inde 5 Rue Montespan, 91000 Évry-Courcouronnes, France +33 1 64 97 86 45 https://www.namaste-inde.fr/ En activité

N° 067 NEW DELHIces 8 Rue des Perrières, 21000 Dijon, France +33 3 80 65 71 55 https://new-delhices-dijon.fr/fr En activité

N° 068 Restaurant indien Taj Mahal bordeaux 24 Rue Parlement Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux, France +33 5 56 51 92 05 https://tajmahalbordeaux.net/ En activité

N° 069 Les Portes de l'Inde 26 Rue Francia, 69100 Villeurbanne, France +33 4 87 77 41 58 https://lesportedelinde.fr/ En activité

N° 070 L Himalaya 1 Av. Michel Ange, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 4 73 91 60 41 https://www.himalaya63-restaurant.com/%3Futm_medium%3Dreferral%26utm_source%3Dgmb%26utm_campaign%3Dlnk-gmb En activité

N° 071 Shalimar Auxerre 63 Rue de Paris, 89000 Auxerre, France +33 3 56 12 23 34 https://shalimar-auxerre.com/ En activité

N° 072 Sharma Ji 16 Rue Frémicourt, 75015 Paris, France +33 9 78 80 52 78 https://www.sharmaji.fr/ En activité

N° 073 Le Surya 65 Rue Colbert, 37000 Tours, France +33 2 47 64 34 04 https://www.surya-restaurant-indien37.fr/%3Futm_medium%3Dreferral%26utm_source%3Dgmb%26utm_campaign%3Dlnk-gmb En activité

N° 074 Thalii Restaurant Indien & Bar à, 3 Place de la presqu île En face de parking U EXPRESS, 33440 Ambarès-et-Lagrave, France +33 5 56 52 21 51 https://thalii-restaurant.eatbu.com/ En activité

N° 075 Arti indien 1989 173 Rue Lecourbe, 75015 Paris, France +33 1 48 28 66 68 https://artiparis.fr/fr En activité

N° 076 Le Kashmir 33 Rue de la Malle Zone D’activités Des, Rue des Alignés, 53000 Laval, France +33 9 87 10 94 60 https://kashmir-laval.fr/ En activité

N° 077 Arya Bhavan Paris, France 170 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France +33 1 40 05 01 01 https://nkaryabhavan.fr/en/ En activité

N° 078 L'Escale Indienne 105 Cr Berriat, 38000 Grenoble, France +33 4 76 96 82 68 https://lescaleindienne.fr/ En activité

N° 079 SHAHEEN (Tandoor Time) 27 Rue des Charmettes, 69100 Villeurbanne, France +33 4 72 37 48 11 https://tandoor-time-lyon.fr/ En activité

N° 080 India StreEAT 105 Rue Monge, 75005 Paris, France +33 9 86 07 06 91 https://india-streeat-paris.com/fr En activité

N° 081 Mozzino Bar & Restaurant 4 Rue Sainte-Claire, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 9 87 70 80 49 En activité

N° 082 Le Jaipur 60 Rue Fontgieve, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 4 73 36 19 87 http://www.lejaipur63.com/ En activité

N° 083 Le Shimla 62 Rue Gabriel Péri, 69100 Villeurbanne, France +33 4 78 93 69 23 https://le-shimla.com/ En activité

N° 084 Villa de l'Inde 53 Rue de Paris, 03200 Vichy, France +33 4 70 97 52 67 http://villadelinde.fr/ En activité

N° 085 Inde et Vous 3 All. d'Erdre, 44000 Nantes, France +33 2 40 48 73 91 https://foodcollect.fr/store/inde-et-vous/reserver En activité

N° 086 Gandhi Ji's - Restaurant indien (Paris 9e) 12 Rue La Fayette, 75009 Paris, France +33 1 45 23 21 52 En activité

N° 087 India Gate 30 Bd de l'Hôpital, 75005 Paris, France +33 1 43 31 59 18 https://citineo.fr/india-gate En activité

N° 088 KASHMIR 2 Pl. de l'Estrapade, 31300 Toulouse, France +33 5 61 59 89 79 https://kashmirtoulouse.fr/ En activité

N° 089 RESTAURANT LE TAJMAHAL 34 Bd Carnot, 43000 Le Puy-en-Velay, France +33 9 84 13 00 44 https://borneoapp.com/LeTajMahalPuyEnVelay En activité

N° 090 Le Madras 54 Rue Foulerie, 41000 Blois, France +33 2 54 74 83 51 http://www.le-madras.com/ En activité

N° 091 DESSI KHAANNAA indian street food 57 Rue Sainte-Catherine, 45000 Orléans, France +33 9 85 06 71 35 En activité

N° 092 Maison Du Kerala 27 bis Rue du Général Auger, 58400 La Charité-sur-Loire, France +33 9 73 63 59 40 https://maison-du-kerala-la-charite-sur-loire.eatbu.com/ Fermé temporairement

N° 093 Restaurant Royal Indien Bordeaux 31 Rue des Augustins, 33000 Bordeaux, France +33 9 87 36 49 30 https://www.royal-indien-bordeaux.com/ En activité

N° 094 LalQila 4 Pl. Saint-Paul, 69005 Lyon, France +33 4 72 07 82 11 https://lal-qila-lyon.fr/fr En activité

N° 095 TAJMAHAL 7 Rue Simon le Franc, 75004 Paris, France +33 1 45 35 40 95 https://www.tajmahal.paris/ En activité

N° 096 Restaurant Agra 94 Av. Chanzy, 53000 Laval, France +33 2 43 67 80 05 https://www.agra-laval.fr/%3Futm_source%3Dgmb En activité

N° 097 Raja Restaurant Indien 14 Av. de l'Agent Sarre, 92700 Colombes, France +33 1 71 01 11 88 http://raja-restaurant-indien.fr/ En activité

N° 098 Taj Mahal 10 Rue de la Pierre aux Poissons, 95300 Pontoise, France +33 1 34 43 06 71 https://www.tajmahal-pontoise.com/ En activité

N° 099 Le Maharaja 2001 48 Rue la Condamine, 75017 Paris, France +33 1 42 94 96 72 http://maharaja-restaurant.com/ En activité

N° 100 Restaurant Indien New Delhi Toulouse 9 Rue de l'Industrie, 31000 Toulouse, France +33 5 61 62 20 64 http://newdelhi-toulouse.com/ En activité

N° 101 L' Indigo Bourges Restaurant Indien 15 Rue Fulton En-face du Parking Saint-Fulgent, 18000 Bourges, France +33 6 77 44 09 52 https://www.bourgesberrytourisme.com/restauration/lindigo/ En activité

N° 102 Planète Indienne since 1998 45-47 Av. Thibaud de Champagne, 77144 Montévrain, France +33 1 60 36 06 06 http://www.planeteeindienne.com/ En activité

N° 103 RANG 50 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris, France +33 9 54 57 27 89 https://www.rangparis.com/%3Futm_source%3Dgoogle%26utm_medium%3Dorganic%26utm_campaign%3Dgoogle_my_business En activité

N° 104 Restaurant indien le New Goa 43 Rue de l'Industrie, 31000 Toulouse, France +33 5 61 62 87 70 https://restaurantindientoulouse.fr/ En activité

N° 105 SUVAI Restaurant Indien HALAL 32 Av. Pasteur, 93290 Tremblay-en-France, France +33 1 48 65 67 80 http://www.suvai.fr/ En activité

N° 106 Dawat Indian Restaurant – Cuisine Indienne Authentique en France 13 Rue Sainte-Même, 28000 Chartres, France +33 2 36 67 06 60 https://restaurantdawat.fr/ En activité

N° 107 Penjabi Grill 7 Rue du Port du Temple, 69002 Lyon, France +33 4 26 07 28 68 http://penjabi-grill-lyon.fr/ En activité

N° 108 Taj Mahal 12 Rue Guimon Latouche, 36000 Châteauroux, France +33 9 87 13 38 58 http://tajmahal36.com/ En activité

N° 109 Etoile de l'Inde 19 Rue de Paris, 95570 Moisselles, France +33 6 52 12 42 77 https://www.facebook.com/profile.php%3Fid%3D100063535208261 En activité

N° 110 Restaurants indien -Royal Kashmir 12 Rue Ernest Renan, 92130 Issy-les-Moulineaux, France +33 1 41 08 10 31 http://www.r-kashmir.fr/ En activité

N° 111 Restaurant Zafran paris- Buffet à Volonté 35 Rue de Saint-Pétersbourg, 75008 Paris, France +33 1 45 22 29 73 https://restaurantzafranparis.fr/ En activité

N° 112 Indy Restaurant 25 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris, France +33 1 42 41 95 27 https://www.indy-restaurant.fr/ En activité

N° 113 Amakari Maisons-Alfort - Street food Indienne 34 Cr des Juilliottes, 94700 Maisons-Alfort, France +33 7 49 33 08 99 https://www.amakari.fr/ En activité

N° 114 ZICO 14 Rue Danton, 92130 Issy-les-Moulineaux, France +33 1 46 44 35 29 https://restaurant-zico.com/ En activité

N° 115 Chez Dolly 28 Rue Gabriel Crié, 92240 Malakoff, France +33 1 49 85 26 28 En activité

N° 116 Le Comptoir Des Indes Cordeliers Lyon presqu'île, 4 Rue Petit David, Rue Mercière, 69002 Lyon, France +33 6 61 66 13 39 https://lecomptoirdesindeslyon.fr/ En activité

N° 117 Papadüm Indian Food 121 Rue Lucien Faure, 33300 Bordeaux, France +33 5 56 36 20 78 https://papadum.fr/ En activité

N° 118 SARTAJ Restaurant indien 42 Rue Berbisey, 21000 Dijon, France +33 3 79 36 43 43 https://sartaj.fr/ En activité

N° 119 Le Jaipur 123 Rte de la Prte de France, 39220 Les Rousses, France +33 9 54 84 82 12 http://www.restaurant-indien-les-rousses.com/ En activité

N° 120 Restaurant Namasté I Buffet à volonté I Restaurant indien I Rosny-Sous-Bois I 2 Av. du Général de Gaulle, 93110 Rosny-sous-Bois, France +33 1 79 63 41 64 https://namasterosny.fr/ En activité

Notice

Où manger indien en France quand on cherche autre chose qu'un naan tiède

Il y a les restaurants indiens qu'on connaît de nom, ceux du bas de la rue, ceux qu'on commande le vendredi soir sans trop réfléchir. Et puis il y a les autres. Ceux où la cuisinière fait ses masalas elle-même, où le biryani mijote encore quand vous passez la porte, où le mot « pimenté » veut vraiment dire quelque chose.

Cette catégorie les rassemble. Restaurants de quartier, cantines du Sud, traiteurs qui ne font que de l'emporter, tables du Nord spécialisées dans le tandoor : toutes les adresses référencées ici proposent de la cuisine indienne à consommer sur place ou à emporter, partout en France.

L'idée n'est pas de vous donner une liste de plus. C'est de vous éviter la déception du curry au goût de bouillon cube.

La cuisine indienne ne se résume pas au poulet tikka

Premier malentendu, et il est tenace. Beaucoup de gens croient connaître la cuisine indienne parce qu'ils ont mangé un butter chicken. C'est un peu comme si on résumait la cuisine française à la blanquette.

L'Inde, c'est vingt-huit États et autant de traditions culinaires. Ça change tous les cinq cents kilomètres.

Le Nord : tandoor, crème et pains levés

C'est la cuisine que la France connaît le mieux, parce que c'est celle qu'ont apportée les premières vagues d'immigration punjabi. Le four tandoor monte à 400 degrés, saisit les viandes marinées au yaourt et aux épices, cuit les naans en quelques secondes contre la paroi brûlante.

Vous y trouverez les classiques : poulet tandoori, rogan josh d'agneau, dal makhani mijoté des heures, paneer tikka pour ceux qui ne mangent pas de viande. Les sauces sont souvent riches, travaillées à la crème et aux noix de cajou. C'est généreux. C'est parfois lourd, aussi, quand c'est mal fait.

Le Sud : riz, coco, dosas et acidité

Changement complet de registre. Ici, pas de blé, ou très peu. Le riz domine, décliné en galettes fermentées (dosa), en petits pains vapeur (idli), en gâteaux salés.

Les sauces sont plus liquides, plus acides, souvent à base de tamarin ou de lait de coco. Le sambar, ce ragoût de lentilles aux légumes, se mange à toute heure. Les restaurants sud-indiens sont encore minoritaires en France, mais ils se multiplient, notamment dans les grandes villes universitaires. Quand vous en croisez un, entrez.

Les cuisines tamoules et sri-lankaises

Impossible de parler de restauration indienne en France sans évoquer la diaspora tamoule. Le quartier de La Chapelle à Paris, mais aussi des poches à Lyon, Marseille, Toulouse. Les currys y sont plus secs, plus piquants, servis avec du riz rouge ou des string hoppers.

Attention : ces adresses sont souvent classées « indiennes » par commodité, alors que la cuisine sri-lankaise a sa propre identité. Les puristes vous le diront. Ils ont raison.

Sur place ou à emporter : ce qui change vraiment

Tout ne voyage pas. C'est la vérité que personne ne dit sur les plateformes de livraison.

Un dosa croustillant sorti du plancha devient une crêpe molle en douze minutes de scooter. Les naans perdent leur moelleux. Les samossas rendent leur graisse. En revanche, les currys, eux, supportent très bien le trajet. Certains sont même meilleurs réchauffés le lendemain, quand les épices ont eu le temps de se fondre les unes dans les autres.

Quelques repères avant de commander :

Excellent à emporter : currys de viande ou de légumes, dals, biryanis (surtout si le riz est servi à part), raitas, chutneys.
À consommer vite : plats tandoori, pains (naan, roti, paratha), fritures.
À manger sur place, sans discussion : dosas, idlis, uttapams, tout ce qui joue sur le contraste croustillant-moelleux.

Beaucoup de restaurants indiens ont développé une vraie offre de traiteur, avec des plats familiaux en barquettes de deux à six personnes. Pour un repas à la maison ou un événement, c'est souvent plus intéressant que la commande individuelle. Pensez à demander : ce n'est pas toujours affiché.

Reconnaître une bonne adresse indienne

Quelques signaux, glanés au fil des visites et des discussions avec des restaurateurs.

Une carte courte plutôt qu'un catalogue

Quand un restaurant propose soixante-dix plats du Punjab, du Kerala, du Bengale et de Goa, méfiance. Personne ne maîtrise tout. Les meilleures tables assument une région, ou même une poignée de spécialités familiales.

Des niveaux de piment réellement respectés

Demandez « fort » et voyez ce qui arrive. Si le plat est tiède en bouche, on vous a servi la version standardisée pour palais occidental. Ce n'est pas forcément mauvais, mais ce n'est pas de la cuisine indienne.

Les épices sont moulues sur place

Ça se sent dès la porte. Un restaurant qui fait ses mélanges à la minute a une odeur différente de celui qui ouvre des sachets industriels. Vous le remarquerez la première fois que vous entrerez dans une vraie bonne adresse : c'est frappant.

Une clientèle indienne

Le signe le plus fiable, celui qui ne trompe jamais. Quand les familles indiennes du quartier y viennent le dimanche, c'est que la cuisine tient debout.

Végétarien, halal, sans gluten : la cuisine indienne coche beaucoup de cases

C'est un de ses grands atouts, et beaucoup de gens l'ignorent encore.

La tradition végétarienne indienne est probablement la plus riche au monde. Des siècles de recettes construites sans viande, pas par contrainte mais par choix culturel et religieux. Résultat : les plats végétariens ne sont jamais une version amputée du menu, ce sont des plats à part entière, travaillés, rassasiants. Le dal tadka, le chana masala, le baingan bharta, le palak paneer : aucun n'a besoin de viande pour exister.

Pour les régimes sans gluten, le Sud est votre allié. Les dosas et idlis sont à base de riz et de lentilles fermentées. Les currys du Sud évitent généralement la farine comme liant.

Côté halal, une bonne partie des restaurants indiens de France s'approvisionne en viande halal, du fait des origines de nombreux restaurateurs. Mais ce n'est pas systématique. Vérifiez, ça prend dix secondes au téléphone.

Trouver un restaurant indien près de chez vous

Les adresses référencées dans cette catégorie couvrent toute la France : Paris et sa couronne bien sûr, mais aussi Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Lille, Strasbourg, Nantes, et un nombre croissant de villes moyennes où une ou deux tables font un travail remarquable dans une relative discrétion.

Pour chaque établissement, vous trouverez les informations utiles : coordonnées, horaires, type de cuisine, options sur place ou à emporter, avis des clients. Les fiches détaillées vous donnent le contexte que les plateformes de livraison ne donnent jamais.

Parcourez la liste ci-dessous, repérez les adresses proches de chez vous, et allez y faire un tour. Le meilleur moyen de savoir si un restaurant vaut le détour, ça reste encore d'y poser ses fesses un soir de semaine.

Vous êtes restaurateur ? Si votre établissement propose de la cuisine indienne sur place ou à emporter et qu'il n'apparaît pas encore dans cette catégorie, vous pouvez demander son référencement. C'est l'occasion de vous rendre visible auprès de clients qui cherchent précisément ce que vous faites.

Ce répertoire s'appuie sur des informations publiquement accessibles, Google Maps en particulier. Vous êtes responsable d'un établissement listé et vous en demandez le retrait ? Adressez votre demande par le formulaire de contact : elle est traitée sous huit jours, sans justification requise.