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Poissonnerie

101établissements

4.4note moyenne

60 129avis

101 inscriptions au registre Actifs uniquement

Autres inscriptions

N° 001 Poissonnerie de France Gistoux Chau. de Huy 191, 1325 Chaumont-Gistoux, Belgique +32 10 84 64 85 http://poissonneriedefrance.be/ 4.7/5 · 66 En activité

N° 002 Marché aux Poissons de Boulogne-sur-Mer 14 Quai Gambetta, 62200 Boulogne-sur-Mer, France +33 6 98 11 39 69 4.4/5 · 3722 En activité

N° 003 La Marée Beauvau Marché Couvert Beauvau, 1 Rue d'Aligre, 75012 Paris, France +33 1 43 47 47 63 https://www.lamareebeauvau.fr/ 4.7/5 · 392 En activité

N° 004 Poissonnerie De L'Aiguillon 53 Bd Mestrezat, 33120 Arcachon, France +33 5 56 83 70 53 http://www.poissonneriedelaiguillon.fr/ 4.6/5 · 1957 En activité

N° 005 Poissonnerie du Bac 69 Rue du Bac, 75007 Paris, France +33 1 45 48 06 64 http://www.poissonnerie-paris.fr/ 4.2/5 · 55 En activité

N° 006 Poissonnerie Vent et Marée & Traiteur à Paris 19e, 100 Rue de Meaux, 75019 Paris, France +33 1 42 40 66 36 https://www.ventetmaree.fr/ 4.2/5 · 177 En activité

N° 007 Poissonnerie Traiteur du Littoral 44 Av. d'Altkirch, 68100 Mulhouse, France +33 3 89 45 49 48 4.5/5 · 111 En activité

N° 008 Poissonnerie restaurant Moreau Pl. de l'Île-de-France, 17000 La Rochelle, France +33 5 46 00 31 82 http://www.poissonnerie-moreau.fr/ 4.7/5 · 217 En activité

N° 009 Poissonnerie des Halles Pl. du Vieux Marché, 76000 Rouen, France +33 2 35 71 45 84 https://www.ollca.com/rouen/boutiques/poissonnerie-des-halles 3.6/5 · 228 En activité

N° 010 Cap Fraicheur Rueil-Malmaison 14 Rue de Maurepas, 92500 Rueil-Malmaison, France +33 1 47 51 92 23 http://www.capfraicheur.fish/ 4.2/5 · 206 En activité

N° 011 Poissonnerie Evian 7 Pl. Charles de Gaulle, 74500 Évian-les-Bains, France +33 4 50 79 65 15 5.0/5 · 49 En activité

N° 012 Le Club Du Poisson 10 Rue de l'Église, 92200 Neuilly-sur-Seine, France +33 1 47 22 23 36 https://www.clubdupoisson92.fr/ 4.4/5 · 105 En activité

N° 013 Poissonnerie du Lavoir 50 Rue du Vieux Bourg, 01170 Ségny, France +33 9 54 25 09 80 https://www.facebook.com/watch/Poissonneriedulavoir/ 4.8/5 · 56 En activité

N° 014 Eulalie Poissonnerie 5 Pl. Ferdinand Buisson, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue, France +33 9 60 08 64 61 http://www.eulalie-poissonnerie.fr/ 4.8/5 · 129 En activité

N° 015 Poissonnerie La Marée Gourmande - Halles Jacques Cœur Montpellier Halles Jacques Cœur, 515 Bd d'Antigone, 34000 Montpellier, France +33 4 67 99 96 81 4.6/5 · 101 En activité

N° 016 Lévis Marée 46 R. de Lévis, 75017 Paris, France +33 1 53 81 76 42 4.1/5 · 104 En activité

N° 017 Poissonnerie Marie & Donatien - Thonon Les Bains 6 Rue Saint-Sébastien, 74200 Thonon-les-Bains, France +33 4 50 26 27 85 https://msha.ke/marie_donatien 4.4/5 · 82 En activité

N° 018 La Sablaise 28 Rue Cler, 75007 Paris, France +33 1 45 51 61 78 4.3/5 · 132 En activité

N° 019 Lecourbe-Marée 93 Rue Lecourbe, 75015 Paris, France +33 1 40 65 96 96 https://www.ollca.com/paris/boutiques/lecourbe-maree 3.9/5 · 286 En activité

N° 020 Poissonnerie Maison Bachelin 15 Rue Pierre Guérin, 75016 Paris, France +33 1 46 47 45 15 4.6/5 · 44 En activité

N° 021 Poissonnerie de la Varenne / Saint-Maur 81 Ter Av. du Bac, 94210 Saint-Maur-des-Fossés, France +33 1 48 83 14 24 4.3/5 · 136 En activité

N° 022 Poissonnerie 37 Av. Paul Doumer, 85100 Les Sables-d'Olonne, France +33 6 49 31 00 79 https://www.poissonneriedespresidents.fr/ 5.0/5 · 21 En activité

N° 023 Poissonnerie Ses World 6 Mail de l'Île de France, 91090 Lisses, France +33 6 21 86 38 54 5.0/5 · 1 En activité

N° 024 La Perle d'Alfortville 6 Pl. François Mitterrand, 94140 Alfortville, France +33 1 43 75 34 09 https://laperledalfortville.fr/ 4.4/5 · 194 En activité

N° 025 Poissonnerie Develay Mougins 847 Av. de Tournamy, 06250 Mougins, France +33 4 93 75 23 66 4.4/5 · 64 En activité

N° 026 Maison Michel 5 Rue de Deume, 07100 Annonay, France +33 4 75 32 48 47 4.8/5 · 53 En activité

N° 027 poissonnerie LABOUILLASEB 14 Pl. d'Hautpoul, 81600 Gaillac, France +33 5 81 40 63 77 4.7/5 · 170 En activité

N° 028 Poissonnerie Julien Mazzei 11 Bis Av. Jean Baptiste Clement, 92100 Boulogne-Billancourt, France +33 1 41 10 81 20 https://julienmazzei.wixsite.com/poissonnerie 4.1/5 · 117 En activité

N° 029 La Poissonnerie du Bonheur 11 Pl. Roguet, 31300 Toulouse, France +33 5 61 25 94 26 https://www.lafromageriedubonheur.com/la-poissonnerie-du-bonheur-toulouse/ 4.1/5 · 106 En activité

N° 030 Poissonnerie Le Chasse Marée Paris 16 60 Av. Mozart, 75016 Paris, France +33 1 45 24 36 28 https://chassemaree-poissonnerie.fr/fr 4.4/5 · 38 En activité

N° 031 La Poissonnerie du Cap situé avant l'entrée du village des naturistes, Rdpt du Bagnas, 34300 Cap d'Agde, France +33 4 99 43 63 34 https://www.lapoissonnerieducap.com/ 4.6/5 · 1151 En activité

N° 032 Poissonnerie de Belleville 118 Rue de Belleville, 75020 Paris, France +33 1 42 54 81 13 4.1/5 · 14 En activité

N° 033 Poissonnerie du Dôme Damrémont 61 Rue Damrémont, 75018 Paris, France +33 1 42 64 17 04 http://www.poissonneriedudome.fr/ 4.4/5 · 53 En activité

N° 034 Tri Matelots 8bis Rue du 14 Juillet, 94270 Le Kremlin-Bicêtre, France +33 1 46 58 77 25 4.5/5 · 52 En activité

N° 035 Godaille.com de l'Armement Cherbourgeois - vente en ligne de poissons frais 200 Rue des Ajoncs ZAC de Sauxmarais, 50110 Cherbourg-en-Cotentin, France +33 2 33 43 43 84 http://www.godaille.com/ 4.8/5 · 131 En activité

N° 036 Restaurant L'Espadon 459 Av. de Barcelone, 34080 Montpellier, France +33 4 34 35 33 85 https://lespadon-restaurant.fr/%3Floc%3Dmontpellier 4.7/5 · 1364 En activité

N° 037 Poissonnerie Etelloise 87 Rue Cambronne, 75015 Paris, France +33 1 47 34 92 69 3.8/5 · 79 En activité

N° 038 Poissonnerie Bellocq Marché, 31000 Toulouse, France +33 5 61 21 24 87 http://www.bellocq.eu/ 3.6/5 · 156 En activité

N° 039 Poissonnerie T’kint 11 Rue au Pain, 78000 Versailles, France +33 1 39 50 00 52 4.1/5 · 99 En activité

N° 040 Denfert Marée 9 Rue Daguerre, 75014 Paris, France +33 1 43 22 13 52 http://denfertmaree.com/%3Futm_source%3Dgoogle%26utm_medium%3Dwix_google_business_profile%26utm_campaign%3D7690986035422019606 3.8/5 · 394 En activité

N° 041 La cabane du pêcheur 12 Rue Vacheresse, 77400 Lagny-sur-Marne, France +33 1 64 30 03 06 4.0/5 · 110 En activité

N° 042 Poissonnerie - Traiteur LAMINAK 5 place Sobradiel Halles aux Poissons, 64200 Biarritz, France +33 6 22 12 20 28 https://www.instagram.com/laminak.biarritz/%3Fhl%3Dfr 4.6/5 · 32 En activité

N° 043 Poissonnerie de l'Étoile, Boutique à Voglans 533 Rue de la Prairie, 73420 Voglans, France +33 6 09 01 96 34 4.7/5 · 20 En activité

N° 044 Les Halles de Bretignolles-sur-Mer Place des Halles, 85470 Bretignolles-sur-Mer, France 4.4/5 · 1894 En activité

N° 045 Poissonnerie DONCE Gaël Bd de la Charente, 17730 Port-des-Barques, France +33 6 21 46 65 62 4.8/5 · 16 En activité

N° 046 Poissonnerie Jouve. 26400 Allex, France +33 6 61 94 91 89 4.6/5 · 50 En activité

N° 047 Poissonnerie Histoire d'Eau 12 Av. Mendès France, 33340 Lesparre-Médoc, France +33 6 89 31 64 23 http://www.histoire-deau-medoc.fr/ 4.3/5 · 74 En activité

N° 048 Les Pirates de Montmartre 63 Rue Duhesme, 75018 Paris, France +33 1 46 06 78 41 4.1/5 · 124 En activité

N° 049 Les Viviers de Vendée Jules Vallès - Poissonnerie & Traiteur Bouguenais 73 Rue Jules Vallès, 44340 Bouguenais, France +33 2 49 62 15 10 https://www.lacrieedacote.fr/ 4.4/5 · 36 En activité

N° 050 Poissonnerie David 680 Le Belmont, 26210 Épinouze, France +33 6 08 32 12 53 http://www.poissonneriedavid.com/ 5.0/5 · 11 En activité

N° 051 Poissonnerie Robert 8 Rue des Cordeliers, 42600 Montbrison, France +33 4 77 24 34 12 http://www.poissonnerierobert.fr/ 4.1/5 · 49 En activité

N° 052 Ets Magraner Pôle Agro-alimentaire, 170 Rue Pierre-Gilles de Gennes, 83210 La Farlède, France +33 4 94 27 40 06 https://www.ets-magraner.fr/ 4.6/5 · 30 En activité

N° 053 Poissonnerie Hamon sur les marchés 220 Rue Elsa Triolet, 38260 La Côte-Saint-André, France +33 7 86 76 13 59 4.3/5 · 19 En activité

N° 054 Poissonnerie Prade +33 7 49 99 74 80 http://www.poissonnerieprade.fr/ 4.9/5 · 53 En activité

N° 055 Maison LO Poissonnerie Ecailler Caviste Fromagerie Crémerie Place du marché, 55 All. des Micocouliers, 84660 Maubec, France +33 4 32 52 91 30 https://lopoissonnerie.hiboutik.com/shop 4.4/5 · 103 En activité

N° 056 Poissonnerie Moroni 41 Rue des Aiguinards, 38240 Meylan, France +33 4 76 90 00 00 https://poissonnerie-moroni.odoo.com/ 4.3/5 · 150 En activité

N° 057 Poissonnerie Du Petit Bateau 85 B Bd de Magenta, 75010 Paris, France 4.3/5 · 6 En activité

N° 058 EBISU POISSONNERIE 215 Bd Voltaire, 75011 Paris, France +33 9 82 74 90 24 https://www.ebisupoissonnerie.fr/ 4.5/5 · 253 Fermé temporairement

N° 059 Viviers Rocheteau 7 Rue du Bargeouri, 85100 Les Sables-d'Olonne, France +33 2 51 32 04 68 https://viviers-rocheteau.fr/ 4.4/5 · 1410 En activité

N° 060 Poissonnerie les Embruns SARL 6 Rue Dejean, 75018 Paris, France +33 1 42 62 47 34 3.3/5 · 13 En activité

N° 061 Poissonnerie Heuripeau +33 6 11 10 54 67 http://www.poissonnerie-heuripeau.fr/ 4.7/5 · 19 En activité

N° 062 Poissonnerie à Palaiseau | Marée et Pêche 25 Rue du Dr Morère, 91120 Palaiseau, France +33 7 83 70 16 14 4.8/5 · 92 Fermé temporairement

N° 063 Maison RIVAL - ARTISAN POISSONNIER ECAILLER " - 𝐂𝐇𝐀𝐌𝐏𝐈𝐎𝐍 𝐃𝐔 𝐌𝐎𝐍𝐃𝐄 𝟐𝟎𝟐𝟓 - " 27 Av. Général Leclerc, 38540 Heyrieux, France +33 4 78 36 23 25 4.9/5 · 246 Fermé temporairement

N° 064 La Marée de la Côte d'Opale +33 6 67 39 20 57 https://lamareedelacotedopale.fr/ 5.0/5 · 7 En activité

N° 065 Ikagel France 38 Rue du Séminaire, 94550 Rungis, France +33 1 45 60 49 97 https://ikagelfrance.fr/ 4.0/5 · 1 En activité

N° 066 Monbeaupoisson.fr : Poissonnerie en ligne dans toute la France +33 2 85 52 98 00 https://www.monbeaupoisson.fr/ 3.3/5 · 3 En activité

N° 067 Le roi du poisson 40 Av. Pasteur, 93290 Tremblay-en-France, France +33 7 68 82 55 97 4.3/5 · 13 Fermé temporairement

N° 068 Maison Vivier Chem. des Roquettes, 14960 Asnelles, France +33 2 31 22 04 87 https://www.huitres-maisonvivier.fr/ 4.8/5 · 530 En activité

N° 069 Francky Poissonnerie +33 6 74 70 44 76 https://www.francky-poissonnerie.fr/ 5.0/5 · 6 En activité

N° 070 Paris Pêche Poissonnerie 17 Rue d'Aligre, 75012 Paris, France +33 1 43 43 12 11 http://www.paris-peche.com/ 3.9/5 · 118 Fermé temporairement

N° 071 Poiscaille 24 Rue de l'Est, 75020 Paris, France https://poiscaille.fr/ 4.6/5 · 1539 En activité

N° 072 Poissonnerie Mouffetard 107 Rue Mouffetard, 75005 Paris, France +33 1 42 71 68 37 https://www.poissonnerie-monge-paris.com/ 4.1/5 · 51 Fermé temporairement

N° 073 Poissonnerie et coquillages - Marée Bleue - Yvrac Bordeaux 101 Av. du Périgord, 33370 Yvrac, France +33 5 56 81 09 92 https://www.maree-bleue.fr/ 4.0/5 · 787 Fermé temporairement

N° 074 Le Fils du Poissonnier 45 Av. Georges Clémenceau, 25000 Besançon, France +33 7 55 88 89 78 http://le-fils-du-poissonnier.eatbu.com/ 4.8/5 · 516 En activité

N° 075 Le Bocal de la poissonnerie des halles 27 Rue de Mars, 51100 Reims, France +33 3 26 47 02 51 http://www.restaurantlebocal.fr/ 4.5/5 · 314 En activité

N° 076 Grand Frais Saint-Benoît Centre commercial de la Varenne, 91 Rue du Ham. de la Chaume, 86280 Saint-Benoît, France +33 5 49 46 31 13 https://www.grandfrais.com/magasins/saint-benoit 4.3/5 · 2620 En activité

N° 077 Poiskaï Sud Rte de Lyarne, 44760 Les Moutiers-en-Retz, France +33 2 51 18 61 49 4.8/5 · 211 En activité

N° 078 Coopérative Artisan Poissonnier (S.C.A.P.P) 146 Av. des États-Unis, 31200 Toulouse, France +33 5 61 54 66 23 5.0/5 · 1 En activité

N° 079 Grand Frais Alès Ancienne, Rte de Nîmes, 30100 Alès, France +33 4 66 43 47 11 https://www.grandfrais.com/magasins/ales 4.3/5 · 2650 En activité

N° 080 Grand Frais Limoges Sud Rue de Nexon 156 B, 87000 Limoges, France +33 5 55 09 56 02 https://www.grandfrais.com/magasins/limoges-sud 4.2/5 · 3054 En activité

N° 081 Poissonnerie Virginie Brouant 28 Bd Maréchal Foch, 21200 Beaune, France +33 3 80 20 06 98 4.5/5 · 93 Fermé temporairement

N° 082 Grand Frais Boé 31 Av. de Bigorre, 47550 Boé, France +33 5 53 66 15 33 https://www.grandfrais.com/magasins/boe 4.3/5 · 3019 En activité

N° 083 Le marché couvert Beauvau Pl. d'Aligre, 75012 Paris, France 4.5/5 · 1459 En activité

N° 084 Poissonnerie Daguerre Marée 4 Rue Bayen, 75017 Paris, France +33 1 43 80 16 29 https://www.daguerremaree.fr/ 3.4/5 · 236 Fermé temporairement

N° 085 Grand Frais Clermont-Ferrand Le Brézet ZI le Brézet, 63000 Clermont-Ferrand, France +33 4 73 90 05 43 https://www.grandfrais.com/magasins/clermont-ferrand-le-brezet 4.2/5 · 2596 En activité

N° 086 Poissonnerie du val de mer +33 6 98 20 15 47 https://www.valdemer.fr/ En activité

N° 087 Grand Frais Bourges Les Danjons, 18000 Bourges, France +33 2 48 02 38 28 https://www.grandfrais.com/magasins/bourges 4.2/5 · 434 En activité

N° 088 Grand Frais Orsay 69 Rue de Montlhéry, 91400 Orsay, France +33 1 69 81 92 26 https://www.grandfrais.com/magasins/orsay 4.2/5 · 3043 En activité

N° 089 Mon Beau Poisson 6 bis Rue de la Pierre Anne, 44340 Bouguenais, France +33 2 85 52 98 00 https://www.monbeaupoisson.fr/nous-contacter En activité

N° 090 Grand Frais Limoges Centre 223 Av. des Casseaux, 87000 Limoges, France +33 5 55 10 13 61 https://www.grandfrais.com/magasins/limoges-centre 4.1/5 · 1698 En activité

N° 091 Grand Frais Zone Commerciale du Forum, 154 Rte de Montluçon, 36330 Le Poinçonnet, France +33 2 54 27 56 53 https://www.grandfrais.com/magasins/le-poinconnet 4.2/5 · 2255 En activité

N° 092 Grand Frais Sargé-Lès-Le-Mans ZAC de la Pointe, 72190 Sargé-lès-le-Mans, France +33 2 43 82 77 93 https://www.grandfrais.com/magasins/sarge-les-le-mans 4.3/5 · 2373 En activité

N° 093 Grand Frais Guyancourt 7 Rue de Dampierre, 78280 Guyancourt, France +33 1 30 55 05 84 https://www.grandfrais.com/magasins/guyancourt 4.2/5 · 3021 En activité

N° 094 Grand Frais Nevers Rue Henri Bouquillard, 58000 Nevers, France +33 3 86 36 83 40 https://www.grandfrais.com/magasins/nevers 4.2/5 · 1849 En activité

N° 095 Carrefour Market Tremblay-En-France centre commercial Vert Galant, 93290 Tremblay-en-France, France +33 1 48 60 82 54 https://www.carrefour.fr/magasin/market-tremblay-en-france 3.6/5 · 1812 En activité

N° 096 Marché Pl. de la République, 87000 Limoges, France 3.8/5 · 5 En activité

N° 097 Grand Frais Limoges Nord Zone commerciale Family Village, 87280 Limoges, France +33 5 55 35 42 71 https://www.grandfrais.com/magasins/limoges-nord 4.3/5 · 2598 En activité

N° 098 Grand Frais Domérat-Prémilhat 118 Av. des Martyrs, 03410 Domérat, France +33 4 70 07 60 57 https://www.grandfrais.com/magasins/domerat-premilhat 4.3/5 · 1491 En activité

N° 099 FRANCEFISH 27 All. des Cinq Continents, 44120 Vertou, France +33 2 40 78 03 54 http://www.francefish.fr/ En activité

N° 100 Grand Frais Marsannay-la-Côte Parc Acti-Sud, Rue en Charmois, 21160 Marsannay-la-Côte, France +33 3 80 54 94 97 https://www.grandfrais.com/magasins/marsannay-la-cote 4.2/5 · 2304 En activité

N° 101 LEBON POISSONNIER +33 6 25 12 36 13 En activité

Notice

Trouver une poissonnerie de qualité : l'essentiel pour vos achats de poisson frais

Une bonne poissonnerie n'est pas qu'un simple commerce. C'est un lieu où l'expertise prime sur la quantité, où les produits respirent la fraîcheur et où le poissonnier prend le temps de vous conseiller. Si vous avez abandonné l'idée d'acheter du poisson vraiment bon, c'est probablement parce que vous n'aviez pas encore trouvé votre poissonnerie.

Ce qui distingue une vraie poissonnerie

Le premier indicateur ? L'odeur. Une poissonnerie doit sentir l'océan, pas le poisson mort. C'est une subtilité que les chaînes de supermarché ne comprennent souvent pas. Le second indicateur, c'est la relation qu'entretient le poissonnier avec son fournisseur. Les meilleurs établissements travaillent directement avec des ports, parfois depuis des décennies.

Vous verrez la différence sur l'étal. Les poissons entiers, écailles brillantes, œil clair et limpide, c'est le signe d'un arrivage récent. Les filets sont découpés devant vous, jamais à l'avance.

Les services essentiels d'une poissonnerie digne de ce nom

Au-delà de la vente de poisson frais, une bonne poissonnerie propose plusieurs services qui facilitent votre quotidien. Le nettoyage sur demande, l'écaillage, la levée de filets - autant de gestes qui demandent du savoir-faire et du temps. Certains poissonniers proposent aussi de préparer votre achat selon vos besoins : portions individuelles, pré-cuisson légère, marinades maison.

Le conseil personnalisé en vaut presque le détour à lui seul. Comment cuire ce turbot ? Quel poisson blanc pour une terrine ? Quelle variété choisir pour des enfants ? Ces questions, c'est le rôle du poissonnier d'y répondre.

Les variétés à connaître

Les poissons blancs légers - cabillaud, lieu, merlan - conviennent à tous les palais et s'adaptent à toutes les cuissons. Faciles à cuisiner, délicats en goût, ils constituent la base de la majorité des plats de poisson.

Les poissons plus nobles - bar, turbot, sole - méritent un peu plus d'attention à la cuisson, mais le résultat en vaut la peine. Leur chair fine et leur saveur nuancée justifient un prix plus élevé.

Viennent ensuite les poissons « bleus » - maquereau, sardine, anchois, hareng - riches en oméga 3 et d'une saveur caractérisée. Moins consensuels peut-être, mais indispensables pour qui veut varier son alimentation.

Les crustacés et mollusques - crevettes, homard, huître, moule, poulpe - élargissent considérablement les possibilités culinaires, même si leur prix reste un facteur à considérer.

L'importance de la traçabilité et de la fraîcheur

Une poissonnerie sérieuse communique l'origine de ses produits. Vous devriez toujours pouvoir savoir d'où vient votre poisson, quand il a été pêché, et comment il a été transporté. Cette transparence n'est pas un luxe, c'est une exigence minimale.

La date de capture, en particulier, change tout. Un turbot pêché hier n'a pas la même texture qu'un turbot arrivé il y a trois jours. C'est aussi une question de responsabilité environnementale : préférer les espèces locales ou les poissons sauvages pêchés de manière raisonnée, c'est soutenir une pêche plus durable.

Comment bien choisir votre poissonnerie

Commencez par observer l'ambiance générale. Les locaux sont-ils propres ? L'équipe donne-t-elle l'impression de maîtriser son métier ? Il y a une vraie différence entre quelqu'un qui vend du poisson et quelqu'un qui le connait vraiment.

Engagez la conversation. Les bons poissonniers adorent parler de leurs produits. Posez des questions, demandez des conseils de préparation. Vous verrez vite si c'est un passionné ou juste quelqu'un qui tient un commerce.

Enfin, préférez les établissements qui proposent une variété saisonnière. Cela signifie qu'ils s'adaptent à ce que l'océan propose, pas qu'ils servent la même sélection toute l'année.

Les avantages d'une poissonnerie locale

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, acheter chez un poissonnier n'est souvent pas plus cher que faire ses courses au supermarché. C'est juste que l'argent ne va pas au même endroit. Chez le poissonnier, vous payez le produit et l'expertise, pas un intermédiaire et des marges de distribution.

Il y a aussi des avantages plus subtils. Un poissonnier vous reconnaît. Il retient vos goûts, vos habitudes, et la prochaine fois il aura mis de côté ce bar entier que vous aimez. C'est un confort de service qu'aucune grande surface ne peut égaler.

Soutenir une poissonnerie de proximité, c'est aussi préserver un savoir-faire. Moins il y a de vrais poissonniers, plus les bonnes adresses deviennent précieuses.

Annexe

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