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Agencement de traiteur

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Inscriptions certifiées

N° 001 FMA Concept Certifiée 13 Rue Edouard Martel, 42100 Saint-Étienne, France +33 4 77 22 11 55 Voir le site Fiche complète En activité

Autres inscriptions

N° 001 Les filles du traiteur 2 Rue Eugène Sue, 75018 Paris, France +33 7 88 53 32 91 https://lesfillesdutraiteur.com/ En activité

N° 002 Marc Girard Traiteur - Chef à Domicile Paris 2 Imp. Jules Rousseau, 94340 Joinville-le-Pont, France +33 1 48 93 11 00 https://www.marc-girard.com/ En activité

N° 003 FLEUR DE METS +33 1 85 17 05 00 https://www.fleurdemets.com/ En activité

N° 004 Montraiteurfrance https://montraiteurfrance.fr/ En activité

N° 005 L'agence culinaire Chefs & Flo 28 Rue du Commerce, 92700 Colombes, France +33 6 83 75 40 10 https://chefsandflo.com/ En activité

N° 006 Lm Events42 15 Rue Jean-Pierre Blachier, 42150 La Ricamarie, France +33 7 82 10 38 56 https://lmt-events.fr/ En activité

N° 007 MG Réception - Traiteur 391 Rue du Bois de Fourches, 45700 Pannes, France +33 9 51 83 78 24 http://www.mg-reception.fr/ En activité

N° 008 Emulsion traiteur 127 Rue Ledru Rollin, 94100 Saint-Maur-des-Fossés, France +33 1 49 60 83 02 http://www.emulsion-traiteur.com/ En activité

N° 009 Simon Agencement 447 Av. Henri Poincaré, 88650 Anould, France +33 3 29 57 06 48 http://www.simon-agencement.com/ En activité

N° 010 MK PARIS TRAITEUR DECORATEUR +33 6 58 26 14 34 https://www.mkparis.fr/ En activité

N° 011 Traiteurs Parisiens ( Traiteurs à Paris, Traiteurs en Île-de-France ) https://www.traiteurs-parisiens.com/ En activité

N° 012 Traiteur Auchan Cavaillon Rte de Pertuis, 84300 Cavaillon, France +33 4 90 76 32 00 https://traiteur.auchan.fr/ En activité

N° 013 De la cuisine au dressing 14 Pl. des Martyrs de la Résistance, 79200 Parthenay, France +33 5 17 31 67 00 https://delacuisineaudressing.fr/ En activité

N° 014 Jean-Michel Guillemot Boucherie , Charcuterie, Artisan Traiteur 82 Rue de la République, 69430 Beaujeu, France +33 4 74 69 20 44 http://www.guillemot-boutique.com/ En activité

N° 015 AROMES ET SENS 5 Rue de la Garenne, 92310 Sèvres, France +33 1 47 22 98 15 https://www.aromes-et-sens.fr/ En activité

N° 016 La Toque Champenoise 4 Rue Étienne Lenoir, 51420 Witry-lès-Reims, France +33 3 26 46 80 88 https://www.la-toque-champenoise.fr/ En activité

N° 017 M-creation 51 Rue de Lorraine, 21200 Beaune, France +33 6 03 04 10 46 http://www.m-creation.fr/ En activité

N° 018 Expo Stand & Cie 117 Rue de l'Industrie, 01090 Montmerle-sur-Saône, France +33 6 62 83 35 84 http://www.es-cie.com/ En activité

N° 019 Melissa Réception 46 Rue du Dauphiné, 69800 Saint-Priest, France +33 6 52 01 97 24 https://melissa-reception-traiteur-saint-priest.eatbu.com/ En activité

N° 020 RK Réceptions 39 Rue Michel de l'Hospital, 91150 Champmotteux, France +33 1 86 04 12 83 https://www.rk-receptions.com/ En activité

N° 021 Cuisines Claire 174 Av. de la Libération, 86000 Poitiers, France +33 6 25 18 25 19 http://www.cuisines-claire.fr/ En activité

N° 022 Les Trois Soeurs Traiteur +33 6 51 78 84 31 https://lestroissoeursparis.com/ En activité

N° 023 Bégards Zélia 70 Chemin Hourgalot, 40390 Saint-Martin-de-Hinx, France +33 5 59 56 90 94 En activité

N° 024 Butterfly traiteur 50 Rue Roger Salengro, 59110 La Madeleine, France +33 3 66 72 95 79 http://www.butterfly-traiteur.fr/ En activité

N° 025 DELICES CORNER – Traiteur événementiel à Paris 6 Rue du Dr Laurent, 75013 Paris, France +33 1 45 80 73 12 https://delicescorner.com/%3Futm_source%3DGBP%26utm_medium%3Dreferral%26utm_campaign%3D75013 En activité

N° 026 agencement-restauration.com +33 4 37 40 00 32 https://www.agencement-restauration.com/ En activité

N° 027 Pavillon St Martin Traiteur / Salle de réception 6 Av. de la Mauldre, 78680 Épône, France +33 6 98 80 13 19 http://www.pavillon-saintmartin.com/ En activité

N° 028 Noxi Agencement 1 Rue du Pont Rouge, 85150 Les Achards, France +33 2 51 22 67 65 http://www.noxi-agencement.fr/ En activité

N° 029 Salignat Rue du Développement, 01090 Guéreins, France +33 4 74 03 87 29 https://maison-salignat.fr/ En activité

N° 030 Le Traiteur Parisien +33 6 58 72 08 41 http://www.le-traiteur-parisien.fr/ En activité

N° 031 Marie Julien Cuisine 8-10 Rue du Département, 75019 Paris, France +33 1 89 71 99 66 http://www.mariejuliencuisine.com/ En activité

N° 032 Maison Alexandre Paris 2-18 Rue d'Astorg, 75008 Paris, France +33 1 88 61 25 20 http://www.maisonalexandreparis.com/ En activité

N° 033 Les Instants Gourmet 25 Rue de Ponthieu, 75008 Paris, France +33 1 82 83 08 95 https://lesinstantsgourmet.fr/ En activité

N° 034 MAISON HERROUET 17 Rue du Commerce, 79170 Brioux-sur-Boutonne, France +33 5 49 07 50 25 https://maisonherrouet.fr/ En activité

N° 035 Plaza Réception 19 bis Bd Monge, 69330 Meyzieu, France +33 7 43 28 22 41 https://my.weezevent.com/reveillon-2025-au-plaza-reception En activité

N° 036 Eclat des saveurs 18 Av. du Général de Gaulle, 77610 Marles-en-Brie, France +33 6 08 50 44 62 https://www.eclatdessaveurs.fr/web/ En activité

N° 037 Trait'Tendance - Traiteur Événementiel de Luxe 141 Avenue de Verdun, Chem. des Montquartiers Bâtiment B, 92130 Issy-les-Moulineaux, France +33 1 41 14 03 03 https://www.trait-tendance.com/ En activité

N° 038 Maisson Belleville - Artisan du goût 114 Rue des Mûres, 69220 Belleville-en-Beaujolais, France +33 4 74 66 82 60 https://www.maisson.fr/boutique.php En activité

N° 039 E.Leclerc TRAITEUR Laval 60 Av. de la Communauté Européenne, 53000 Laval, France +33 2 43 49 71 00 https://www-traiteur.leclercdrive.fr/passerelle/passerelle.aspx%3Fparam%3DMAGASIN025361%26vue%3D32 En activité

N° 040 Retif Saint Etienne Z.I. Molina La Chazotte, 349 Rue Antoine Primat, 42000 Saint-Étienne, France +33 4 77 38 04 85 https://www.retif.eu/ En activité

N° 041 Traiteur Pic Adore +33 6 88 17 40 81 https://www.pic-adore51.com/ En activité

N° 042 Laurent MURGUET - Charcuterie Traiteur Boucherie 21 route de l'Arpenterie 16300 Saint-Médard, Barbezieux-Saint-Hilaire, France +33 6 89 83 59 17 Fermé temporairement

N° 043 MyTraiteur +33 1 76 54 05 29 http://www.mytraiteur.com/ En activité

N° 044 Grand Chemin Traiteur 36 Bd Jourdan, 75014 Paris, France +33 1 42 79 04 60 http://www.grandchemintraiteur.fr/ En activité

N° 045 Potel et Chabot 3 Rue de Chaillot, 75116 Paris, France +33 1 53 23 15 15 https://groupepoteletchabot.com/ En activité

N° 046 Lapierre Traiteur 3 Rue des Beaumonts, 93200 Saint-Denis, France +33 1 42 43 38 74 https://www.lapierretraiteur.com/ En activité

N° 047 6ESENS | Traiteur Haut de Gamme & Luxe | Paris 1 Rue Royale, 92210 Saint-Cloud, France +33 1 80 91 61 81 http://www.6em-sens.fr/ En activité

N° 048 Maison TREMEAUX 4 Rue Pierre Ponot, 69400 Limas, France +33 4 74 62 95 22 https://maisontremeaux.fr/ En activité

N° 049 Maison Mahieux 1 bis Pl. du Lycée, 49100 Angers, France +33 2 41 34 91 77 http://maisonmahieux.fr/ En activité

Notice

Agencement de traiteurs en France

L'agencement de traiteur est bien plus qu'une simple question d'esthétique. Il s'agit d'une réflexion fonctionnelle complète qui détermine l'efficacité opérationnelle, la conformité aux normes d'hygiène et la qualité de service offerte aux clients. Que vous fassiez vos premiers pas dans ce secteur ou que vous envisagiez une rénovation, comprendre les enjeux de l'agencement est essentiel.

Pourquoi l'agencement est crucial pour un traiteur

Un traiteur travaille dans un environnement où chaque détail compte. La disposition des différents espaces — zones de préparation, chambres froides, plan de travail, rangements — influence directement la vitesse d'exécution, la sécurité alimentaire et le confort du personnel. Un mauvais agencement crée des pertes de temps, augmente le risque d'erreurs et peut même compromettre la qualité des préparations.

De plus, l'espace client ou de réception doit projeter une image professionnelle et rassurante. C'est là que le traiteur noue le contact avec sa clientèle et où se forgent les premières impressions.

Les éléments clés d'un bon agencement

Un agencement réussi repose sur plusieurs fondamentaux :

La séparation des zones : espace de préparation, stockage à froid, entreposage sec et zone client doivent être distincts pour respecter les règles d'hygiène (HACCP notamment).
Le flux de travail logique : la disposition doit permettre au personnel de progresser sans croisement inutile entre matières premières et produits finis.
L'équipement adapté : tables inox, chambres froides dimensionnées, plans de travail ergonomiques, éclairage suffisant.
Le confort du personnel : espace restreint ou mal pensé fatigue les équipes et réduit la productivité.
La praticité du nettoyage : surfaces lisses, absence de coins inaccessibles, facilité de désinfection.

Comment choisir un professionnel de l'agencement

Face aux prestataires disponibles, posez-vous les bonnes questions avant de vous engager.

Vérifiez l'expérience métier. Un agencement de traiteur ne ressemble pas à celui d'une boucherie ou d'une pâtisserie. Demandez au prestataire des références dans le secteur de la restauration collective ou du catering. Consultez des exemples de réalisations antérieures dans des contextes comparables aux vôtres.

Assurez-vous de la compréhension des normes. L'agencement doit respecter la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, accessibilité aux personnes en situation de handicap, conditions de travail. Un bon prestataire connaît ces contraintes et les intègre naturellement au projet.

Demandez un diagnostic préalable. Avant de proposer une solution, le professionnel doit étudier votre espace actuel, comprendre vos flux de travail, analyser vos besoins spécifiques. Méfiez-vous des devis établis trop rapidement, sans visite ou discussion approfondie.

Exigez une proposition claire. Plans, dimensionnements, délais, coûts, modalités de paiement doivent être détaillés par écrit. Un contrat précis évite les mauvaises surprises à mi-parcours.

Vérifiez les délais de réalisation. Un agencement implique du temps d'arrêt du commerce. Comprenez bien le calendrier et les impacts sur votre activité, notamment s'il y a des phases disruptives.

Points d'attention à discuter avec le prestataire

Avant de valider un projet d'agencement, clarifiez ces points précis :

Quelle volume de stockage à froid (positif et négatif) est vraiment nécessaire selon votre activité ?
Comment sera organisé le circuit entre livraisons et préparation ?
Où seront positionnés le lavage des ustensiles et le nettoyage du matériel ?
Comment gérez-vous l'accès si plusieurs personnes travaillent simultanément ?
Quel système de ventilation et d'évacuation est prévu ?
Comment évoluera l'agencement si votre activité s'accroît ?

Les matériaux et équipements à privilégier

L'inox reste le standard pour les surfaces de travail et les équipements de conservation. Il est hygiénique, durable et simple à nettoyer. Pour les revêtements de sol, optez pour des matériaux antidérapants et faciles à désinfecter. Les murs doivent permettre un lavage régulier sans retenir l'humidité.

L'éclairage LED économe offre une visibilité adéquate sur les zones de travail. Une bonne ventilation est indispensable pour évacuer la chaleur et maintenir une atmosphère hygiénique, particulièrement en cuisine chaude.

Budget et retour sur investissement

Un agencement représente un investissement conséquent, mais c'est aussi un levier de productivité et de conformité. Un espace bien pensé réduit les pertes de temps, limite les incidents, améliore l'image professionnelle et facilite l'accueil de nouveaux clients. Les délais raccourcis et la tranquillité réglementaire compensent rapidement le coût initial.

Ne cherchez pas systématiquement le moins cher : un prestataire bon marché peut livrer une solution peu adaptée, génératrice de problèmes à long terme. Demandez plusieurs devis, comparez non seulement les prix, mais aussi les approches et le sérieux des conseils fournis.

Conclusion

L'agencement d'un traiteur est un projet qui mérite de la réflexion et du temps. Choisir le bon prestataire, celui qui comprend vraiment votre métier et vous écoute, garantit un espace fonctionnel, conforme et agréable au quotidien. C'est un investissement dans l'avenir de votre activité.

Annexe

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